Дизайн интерьера кафе, бара — помимо стиля (классика, ампир, кантри, минимализм, хайтек и др.), должен учитывать как особенности предлагаемой кухни (традиционной русской, украинской, грузинской, американской, немецкой, японской и т.п.), так и особенностей позиционирования кафе, бара — спорт-бар, пиццерия, суши-бар, клуб, кофейня и т.д. кроме этого, посетителей не должны беспокоить шум и запахи с кухни. Вот почему к ремонту кафе, бара нужно подходить со всей ответственностью.
Часто ремонт кафе, бара сопряжен с их перепланировкой и переоборудованием. Обычно эта часть работ, связанных с ремонтом кафе, бара, проходит отдельное согласование в контролирующих органах, что отличает от
ремонта офиса.
Во время ремонта кафе, бара применяются специальные отделочные материалы, допустимые к использованию по санитарным нормам, например, моющаяся сертифицированная краска, керамическая плитка, пластик, металл и т.п. большое внимание уделяется системам вентиляции и кондиционирования. Кроме того, необходима хорошая звуко- и теплоизоляция, а применение энергосберегающих систем позволит снизить затраты на содержание кафе, бара.
